Assistant Professor Intermarry Hiaeakwonk
ตำแหน่งปัจจุบัน : ประธานหลักสูตรคหกรรมศาสตรบัณฑิต และอาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร
ตำแหน่งทางวิชาการ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หน่วยงานที่อยู่ที่ติดต่อได้สะดวก :
สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
399 ถ.สามเสน แขวงวชระพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300
โทร 0 2665 3888 ต่อ 5141
E-mail : Inteema9980@gmail.com
ประวัติการศึกษา :
|
ระดับปริญญา |
คุณวุฒิ/สาขาวิชา | สถาบันที่จบการศึกษา | ปีที่สำเร็จ |
|
ปริญญาโท |
คศ.ม (คหกรรมศาสตร์) |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลพระนคร |
2559
|
| ปริญญาตรี | คศ.บ(อาหารและโภชนาการ) | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
2546 |
| สาขาวิชาเชี่ยวชาญ | |
| เบเกอรี่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ | |
| ประวัติการทำงาน | |
| หัวหน้ากลุ่มงานวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (พ.ศ. 2548 ถึง พ.ศ. 2559) | |
| รางวัล | |
| N/A | |
| ประกาศนียบัตร | |
| N/A | |
| งานวิจัย : | |
| อินธีมา หิรัญอัครวงค์ ศันสนีย์ ทิมทอง พัชรนันท์ ยังวรวิเชียร และชนิดา ประจักษ์จิตร. 2562. การวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการใช้ประโยชน์จากเนื้อลูกตาลสุกในผลิตภัณฑ์อาหาร. (อยู่ในระหว่างการดำเนินการเสนอของบประมาณ) | |
| พัชรนันท์ ยังวรวิเชียร อินธีมา หิรัญอัครวงค์ เจนจิรา บ.ป.สูงเนิน และชนิดา ประจักษ์จิตร. 2561. แนวทางการจัดอบรมอาชีพด้านอาหารสำหรับผู้สูงอายุ : กรณีศึกษากลุ่มแม่บ้านหัวยทรายเหนือ ตำบลชะอำ อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี. รายงานการวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. | |
| จุฑามาศ พีรพัชระ อภิญญา มานะโรจน์ สุวรรณ ประทีป ณ ถลาง และอินธีมา หิรัญอัครวงค์. 2559. ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหารพื้นบ้านจังหวัดเพชรบุรีของกลุ่มผู้สูงอายุบ้านห้วยทรายเหนือเพื่อการถ่ายทอดและส่งเสริมสมรรถนะการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์. รายงานการวิจัย คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. | |
| ผลงานวิจัยตีพิมพ์เผยแพร่ | |
| ระดับนานาชาติ | |
| N/A | |
| ระดับชาติ | |
| N/A | |
| ตำรา/ เอกสารประกอบการเรียนการสอน/ หนังสือ | |
| N/A | |
| การอบรม/ สัมมนา/ ศึกษาดูงาน | |
| ฝึกอบรม หลักสูตรเบเกอรี่ การทำทาร์ตไข่โปรเกตุ ณ Easy Bake Me ณ ร้านกิตติวัฒนา | |
| กรรมการ | |
| วิทยากร | |
| ผู้ช่วยวิทยากรอบรมหลักสูตรการแกะสลัก ข้าวเหนียวมูล และผัดไทย ให้กับนักศึกษาหลักสูตรด้านความปลอดภัยอาหารแห่งยูนาน มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีคุณหมิง ปนะเทศสาธารรัฐประชาชนจีน | |
| วิทยากรหลักสูตรทำขนมเพื่อการค้า โดรงการบ้านข้างวัด โดยโครงการไฟ-ฟ้า TMB | |
| วิทยากรโครงการวันสถาปนา มทร.พระนคร ครบรอบ 13 ปี หลักสูตร แต่งหน้าเค้ก | |
| วิทยากรหลักสูตรประจำ ตามพระราโชบาย เรื่อง ศาสตร์ในการถนอมอาหาร ณ ศูนย์เรียนรู้การพัฒนาสตรีและครอบครัวภาคกลาง จังหวัดนนทบุรี | |
| คณะกรรมการ | |
| ผู้เชี่ยวชาญจัดทำหลักสูตรมาตรฐานอาหารไทย “รสไทย” ให้กับสถาบันอาหาร ณ ศูนย์เรียนรู้อาหารไทย | |