Food Service Industry

ภาพบรรยากาศ : พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ เพื่อพัฒนาหลักสูตรอุตสาหกรรมบริการอาหาร แขนงวิชา การผลิตอาหารเพื่อธุรกิจการบิน ระหว่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร กับ บริษัท การบินไทย จำกัด(มหาชน) วันพฤหัสบดีที่ 25 พฤษภาคม 2560 ที่มา : Studio Media สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มทร.พระนคร ที่มา ภาพ : งานสื่อสารองค์กร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร

ขอแสดงความยินดีและชื่นชม นางสาววรรณษร ทองสุขดี นักศึกษาสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร ที่ได้รับรางวัลเหรียญทองแดง ในการแข่งขันรายการ Amazing phadthai ที่ผ่านมาครับ Credit ภาพ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณนนท์  แดงสังวาลย์

ภาพกิจกรรม : โครงการพัฒนาบัณฑิตนักปฏิบัติแบบบูรณาการร่วมกับสถานประกอบการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560

ภาพบรรยากาศ : การประชุมโครงการพัฒนาบัณฑิตนักปฏิบัติแบบบูรณาการร่วมกับสถานประกอบการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 ครั้งที่ 2/2560 วันพุธที่ 22 มีนาคม 2560  เวลา 10.30 น. ณ ฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน)

ภาพบรรยากาศ : การประชุมโครงการพัฒนาบัณฑิตนักปฏิบัติแบบบูรณาการร่วมกับสถานประกอบการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 ครั้งที่ 1/2560 วันจันทร์ที่ 20 มีนาคม 2560  เวลา 15.30 น. ณ ห้องประชุมบัวชมพู ชั้น 2 อาคารเรือนปัญญา

ภาพบรรยากาศ พิธีไหว้ครู บายศรีสู่ขวัญ และไหว้ครู สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร ปี 2559 วันพฤหัสบดีที่ 22 กันยายน 2559 ณ ห้องประชุมโชติเวช ชั้น 4 อาคารเรือนปัญญา และห้อง 2202 ที่มาภาพ : นฤศร  มังกรศิลา ที่มาภาพ ไหว้ครูสาขา ออ. : Bua Khanittha

ภาพบรรยากาศ สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์  เข้าร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ งานบริการวิชาการแก่สังคมให้ องค์กรสตรี เทศบาลนครสมุทรปราการ  วันพฤหัสบดีที่ 15 กันยายน 2559  ณ หอประชุมใหญ่เทศบาลนครสมุทรปราการ ที่มาของภาพ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ  พีรพัชระ

ภาพบรรยากาศ นักศึกษาสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร เข้าร่วมการประกวดแข่งขันในงาน Thailand’s International culinary cup (TICC) 2016

ภาพกิจกรรมการประกวด Mr. & Miss. Food Service 2016 วันอังคารที่ 23 สิงหาคม 2559 คณะกรรมการตัดสินการประกวด Mr. & Miss. Food Service 2016 เครดิตภาพ : Nung Levine ผู้เข้าร่วมประกวด Mr. & Miss. Food Service 2016 แสดงความสามารถเพื่อเรียกคะแนนจากคณะกรรมการฯ   ผู้เข้าร่วมประกวด Mr. & Miss. Food Service 2016 ตอบคำถามพิเศษจากคณะกรรมการฯ เพื่อดูวิธีคิดของผู้เข้าร่วมประกวดฯ ช่วงสุดท้ายของการประกวด อำลา Mr. & Miss. Food Service 2015  และ ประกาศผลการประกวด Mr. & Miss. Food Service 2016

✌?ว่าที่ผู้ประกอบการเบเกอรี่ที่ดีในอนาคต✌?️ กิจกรรมการระดมสมองในหัวข้อ “ความรู้ที่จำเป็นในการดำเนินธุรกิจเบเกอรี่หรือขนมหวาน” ในรายวิชาเบเกอรี่เพื่ออุตสาหกรรม เพื่อเตรียมความพร้อมในการเป็นผู้ประกอบธุรกิจ(Start up) ที่มีหลักการคิด วางแผน และแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบ ก่อนที่จะนำไปผนวกกับความรู้ภาคปฏิบัติในสัปดาห์ที่ 5-15 เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร เข้าร่วมโครงการปรับปรุงหลักสูตรคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ วันอังคารที่ 16 สิงหาคม 2559 ณ ห้องประชุมโชติเวช ชั้น 4 อาคารเรือนปัญญา และห้อง 2206

::: Hot Issue ::: อาจารย์ปรัชญา แพมงคล หัวหน้าสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร ได้รับเชิญเข้าร่วมถ่ายทอดความรู้ในเรื่อง การผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติมืออาชีพของสาขาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร ในวันศุกร์ที่ 29 ก.ค. 2559 เวลา 9.00-12.00 น. ณ ห้องประชุมรพีพัฒน์ ชั้น 3 สำนักงานอธิการบดี มทร.พระนคร

แนวปฏิบัติที่ดี  ประจำปี 2559 @Good Practice สาขาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร – การสร้างสรรค์สื่อการเรียนการสอนสำหรับ E-learning ในศตวรรษที่ 21 อ.นฤศร มังกรศิลา    

สุดเจ๋ง!!! อาจารย์ณนนท์ เน้นการเรียนการสอน แบบใช้ปัญหาเป็นฐาน (Problem based Learning)     ที่มาของภาพ : อาจารย์ณนนท์  แดงสังวาลย์ ก่อนเรียน (Before) เน้นการเรียนที่ให้นักศึกษาลงมือปฏิบัติด้วยตนเองก่อน เพื่อให้เห็นถึงปัญหา และข้อบกพร่องที่เกิดขึ้นจากการปฏิบัติ หลังเรียน (After) อาจารย์ผู้สอนใส่หลักการวิธีการปฏิบัติการที่ถูกต้อง เพื่อเป็นการส่งเสริมให้นักศึกษาเกิดการเรียนรู้เพิ่มขึ้น  

  ครัวการบินไทย CP Ram   ที่มา : Borboat Tanarak และ I’m Most ขอบคุณมากครับ ลูกศิกษ์ที่น่ารักทั้งสอง

  ที่มา : งานประชาสัมพันธ์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร

* นายจรณชัย ไกรพงษ์, นายธิติวัตน์ นิพิฐธนศาสตร์, นายวรรณอนันท์ ใจฟู, นางสาวพรรณทิพย์ ยอดจันทร์